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Mousse de Courgette
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Rendements:
4 portion(s)
Temps de Préparation:
15 mins
Temps de Cuisson:
10 mins
Type de repas:
apéritifs
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
par le membre:
topettemarinette
Mousse de Courgette
Réalisation facile et rapide.
Ingrédients
2 larges blancs d'oeuf
1 pincée poivre noir
2 cuillères à soupe basilic
1 pincée sel
300 g courgette
1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
60 ml crème fraîche 15%
Directives
Couper la courgette en rondelle et en mettre 16 de côté.
Cuire le reste de la courgette à la vapeur pendant 10min environ.
Mixer la courgette y ajouter la crème, le sel, le poivre, le basilic et le vinaigre.
Mixer à nouveau quelques secondes.
Battre les blancs en neige et les incorporer à la préparation à la courgette.
Dresser dans quatre verres en alternance couche de mousse et deux rondelles de courgettes
Laisser reposer au frais au moins une heure.
112 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
Commentaires
Je l'ai transformer de cette façon: courgettes cuits à la vapeur.ajouter une brique de sauce soja cuisine et une cuillère à soupe de savora.
26 août 16 par le membre:
zazaelisa
ca a l air trop bon!!! j 'essaye
12 août 16 par le membre:
Nathy23270
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Résumé Nutritionnel:
Il y a 49 calories dans 1 portion de Mousse de Courgette.
Répartition Calorique:
43% gras
, 32% glu, 25% prot.
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
par portion
% AR*
Énergie
203 kj
2%
48 kcal
Gras
2,44g
3%
Gras Saturés
0,054g
0%
Gras Monoinsaturés
0,012g
Gras Polyinsaturés
0,062g
Glucides
4,06g
2%
Sucre
1,87g
2%
Fibre
0,9g
Protéine
3,16g
6%
Sel
0,18g
3%
Cholestérol
0mg
Potassium
230mg
11%
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
2%
de VQR*
(48 cal)
Répartition Calorique:
Glucide (32%)
Gras (43%)
Protéine (25%)
*Basé sur une VQR de 2000 calories
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