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Cœurs de Filets de Poissons Nordiques  (Thiriet)
Parmentier de Poisson  (Thiriet)
Feuilleté au Saumon  (Thiriet)
Cabillaud Sauce Provençale   (Thiriet)
Filet de Cabillaud Pané  (Thiriet)
Filets de Colin d'alaska Panés  (Thiriet)
Tartare de Saumon  (Thiriet)
Noix de Saint Jacques sans Corail  (Thiriet)
Limande Meunière   (Thiriet)
Ailes de Raie  (Thiriet)
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