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Escalope de Veau Extra Fine  (Tendriade)
Rôti de Veau  (Fleury Michon)
Délice de Veau Haché   (Bigard)
Rôti de Veau Farci  (Tendriade)
Quenelles de Veau Sauce Financière  (Toque du Chef)
Quenelles de Veau Sauce Financière   (Côté Table)
Escalope Hachée Pur Veau  (Picard)
Terrine de Veau Corse   (Charles Antona)
Viande de Kebab
Bresaola
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