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Pâté de Foie  (William Saurin)
Pâté de Jambon  (William Saurin)
Poulet Rôti Écrasé de Pommes de Terre  (William Saurin)
Blanquette de Dinde Pommes de Terre et Champignons  (William Saurin)
Langue de Boeuf et Ses Pommes de Terre   (William Saurin)
Blanquette de Veau  (William Saurin)
Suprême de Poulet  (William Saurin)
Cassolette de Boeuf  (William Saurin)
Blanquette de Dinde  (William Saurin)
Mitonné de Mouton   (William Saurin)
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