Temps de Préparation: 15 mins
Temps de Cuisson: 30 mins
Type de repas:
plats principaux
accompagnements
apéritifs
Note:
Pas encore notée.
Note Moyenne des Membres FatSecret
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Ragoût de légumes super sain.
Ingrédients
Directives
- Couper en cubes courgettes et aubergines. Émincer l'oignon et l'ail.
- Dans une poêle, mettre de l'huile d'olives. Faire revenir oignon et ail pendant 5 minutes.
- Ajouter courgettes. Faire revenir 5-10 minutes à feu fort.
- Ajouter les aubergines. Faire revenir 5-10 minutes à feu fort.
- Ajouter la sauce tomates. Ajouter le thym, sel, poivre, et persil. Faire cuire 20-30 minutes à feu doux.
- Ajouter du sucre si la sauce est trop acide.
- Mettre dans un plat allant au four. Casser un œuf au dessus.
- Faire cuire au grill à 240°C pendant 2 à 3 minutes.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 263 calories dans 1 portion de Ratatouille.
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Répartition Calorique: 57% gras, 35% glu, 8% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
1101 kj
13%
263 kcal
Gras
17,18g
25%
Gras Saturés
2,817g
14%
Gras Monoinsaturés
12,008g
Gras Polyinsaturés
1,532g
Glucides
23,68g
9%
Sucre
12,24g
14%
Fibre
6,3g
Protéine
5,1g
10%
Sel
0,85g
14%
Cholestérol
46mg
Potassium
583mg
29%
Répartition Calorique:
Glucide (35%)
Gras (57%)
Protéine (8%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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