Quiche Poireau Saumon

Ingrédients

• 30 ml crème fraîche entière épaisse 30%
• 30 g emmental râpé
• 230 g pâte feuilletée
• 200 g saumon fumé
• 6 moyens oeuf
• 1 poireau cuit
• 1 pincée poivre noir
• 1 pincée sel

Directives

1. Préchauffer le four à 200°C Étaler la pâte dans un moule a tarte.
2. Couvrir le fond avec des tranches de saumon entière.
3. Émincer les poireaux et les déposer sur le saumon.
4. Battre les 6 œufs avec la crème, le sel et poivre.
5. Verser l'appareil sur les poireaux.
6. Couper les dernières tranches de saumon et les disposer sur le dessus de la tarte, puis le fromage râpé.
7. Mettre au four pendant 45 minutes.