Flamenkuche de Printemps

Ingrédients

• 100 g allumettes fumées
• 100 ml crème légère et épaisse 15%
• 390 g pâte à pizza fine et rectangulaire
• 1 pincée poivre noir
• 3 larges ciboules ou cives

Directives

1. Prechauffez le four a 200 °.
2. Coupez les petits oignons frais en tres fines lamelles, le blanc et le vert ( je ne prend en general que les 20 premiers cm de la tige).
3. Etalez la pate sur une plaque allant au four et etirez la pour l'affiner.
4. Etalez la creme en couche régulière sur l'ensemble de la pate.
5. Parsemez les lamelles d'oignons et les lardons puis ajoutez un peu de poivre du moulin.
6. Enfournez pour 10 a 15 min selon votre four et selon la cuisson desiree ( cette tarte se deguste légèrement sous- cuite).