Cake aux Olives sans Farine

Ingrédients

• 10 g parmesan
• 2 moyens oeuf (entier)
• 1 cuillère à café poudre d'ail
• 230 g haricots blancs
• 20 g graines de tournesol séchées
• 3 g levure chimique
• 170 g olives vertes dénoyautées
• 5 g herbes de provence

Directives

1. Préchauffer le four à 200°C. Égoutter les haricots et les mixer. Mélanger avec les œufs, la levure, les herbes de Provence, l'ail semoule, les graines et le parmesan, ajouter du sel et du poivre et finir par les olives.
2. Verser dans un moule à cake puis saupoudrer d'herbes de Provence et de graines.
3. Mettre à cuire 30min. Démouler un fois totalement refroidi. Se consomme chaud ou froid.