Invisible aux Pommes

Ingrédients

• 5 g arôme vanille
• 20 g huile vierge de coco
• 70 g farine complète
• 100 ml lait d’amande sans sucres ajoutés
• 2 moyen œufs
• 40 portions cassonade
• 5 moyenne pommes
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude

Directives

1. Faire fondre l’huile de coco et la mélanger au sucre.
2. Ajouter les œufs et bien mélanger.
3. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude.
4. Terminer avec le lait végétal et l’arôme vanille.
5. Laver et éplucher les pommes. Retirer les pépins et couper les très finement.
6. Ajouter les pommes et bien mélanger.
7. Verser la préparation dans des moules à muffins.
8. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 20-25 minutes.