Quiche Brocoli Saumon

Ingrédients

• 10 g maizena
• 1 portion saumon
• 100 g pâte brisée
• 200 ml crème fluide légère 4%
• 3 pièces saumon fumé
• 4 moyens oeuf
• 1 botte brocoli

Directives

1. Couper le brocoli et le faire cuire dans une casserole d’eau. Le brocoli est cuit quand là point du couteau s’enfonce sans difficulté.
2. Dans une poêle, enlever la peau du saumon et couper en morceau ce dernier. Faire revenir avec un filet d’huile si besoin.
3. Le temps que le brocoli et le saumon cuise, sortez la pâte brisée. Il faut la piquer avec une fourchette. Pas besoin de la préchauffer.
4. Dans un saladier, mettre les 4 œufs avec la maizena et la crème (= appareil à quiche).
5. Une fois le brocoli et le saumon cuits, on les dispose dans la pâte brisée. On ajoute le saumon fumé « dans les trous ». Ensuite, on dispose l’appareil à quiche.
6. Au four, 180°C.
7. Coupez vos parts et dégustez.