Poivrons farcis

Ingrédients

• 22 g pain de mie complet extra moelleux
• 40 ml boisson avoine sans sucres ajoutés
• 101 g champignons de paris
• 85 g riz long grain
• 105 g chair à saucisses supérieure
• 1 moyen oeuf
• 198 g steak haché 5%
• 4 g beurre
• 11 g huile d'olive
• 3 g ail
• 106 g oignons
• 244 g poivrons rouges doux
• 1.8 kg pâtisson

Directives

1. Couper et faire revenir avec un parti d'huile l'oignon et les champignon de Paris, reserver.
2. Dans un grand bol,mélanger la chair à saucisse, le steack haché. Faire tremper le pain de mie dans du lait d'avoine et ajouter à la farce, ajouter l'ail pressé et 1 oeuf ainsi que le ménage champignon, oignon mélanger le tout à la main.
3. Couper les chapeaux des pâtissons et les vider (mélanger la chair avec la farce),couper les poivrons en deux et enlever les graines.
4. Mettre un peu de riz au fond des pâtissons et des poivrons, ajouter la farce recouvrir avec les chapeaux, ajouter le beurre et mettre au four à 180° 30/40 minutes.
5. Savourer.