Fondant au Chocolat

Ingrédients

• 40 g farine d’orge mondé
• 50 g sucre de coco
• 250 g yaourt nature
• 200 g chocolat noir 85%
• 4 moyens oeuf
• 30 ml d'huile d'olive

Directives

1. Hacher le chocolat et le faire fondre.
2. Séparez les blancs des jaunes puis battez les blancs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
3. Dans un bol séparé, mélanger la farine tamisée avec le sucre.
4. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse.
5. Verser la pâte dans un moule. Cuire dans un four préchauffé pendant 20 minutes.
6. Laisser refroidir avant de trancher.