Cookies aux Pépites de Chocolat

Ingrédients

• 1 moyen oeuf
• 70 g chocolat noir
• 115 g beurre doux
• 110 g cassonade pure canne
• 1 pincée sel
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 cuillère à café bicarbonate de soude
• 220 g farine de blé blanche (tout usage)

Directives

1. Mélangez le beurre pommade avec la cassonade.
2. Ajoutez l'oeuf ainsi que l'extrait de vanille.
3. Ajoutez progressivement la farine, le bicarbonate et le sel.
4. Coupez le chocolat en pépites et ajoutez le a la pate.
5. Préchauffer le four à 140°C. Pendant ce temps, façonnez les biscuits et étalez-les sur une plaque à pâtisserie.
6. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes.
7. Laissez refroidir avant de les déguster (ça leur permettra de durcir).