Journal de sissouetfifi, 03 août 18

Tes galettes sont celles que tu fais. Avec la même base que la pâte à pizza, cuit à la poêle? 

Non c'est des lentilles corail que je fais tremper dans de l'eau pendant 3h et après je mixe avec des épices et après je fais cuire à la poêle et ça me fait des wraps 

Merci 😋 

150 g de lentilles corail crues dans un bol et on verse l'équivalent d'eau on fait tremper pendant 3 heures si les lentilles corail on absorber toute l'eau il faut en rajouter un petit peu un centimètre au-dessus au bout des 3 heures on met les épices que l'on soit on mix tout ça fait une pâte épaisse et Anvers l'équivalent de 3 cuillères à soupe de préparation dans une poêle légèrement huilée et on étale pour que ça fasse un wrap 

Meci pour la recette! Du coup les lentilles sont crues quand tu les mixe? 

Oui elles sont crues mets tout dans ton blender avec des épices paprika cumin curcuma sel poivre ail en poudre enfin ce que tu veux et au final il faut que ça te fasse une pâte assez épaisse moi avec cette préparation j'arrive à faire si wrap de taille moyenne et comme je pèse tout je te donne le grammage pour un wrap 78 grammes poids cru 

Moi au début j'étais un peu sceptique et au final c'est vraiment top 

Merci poir la recette! Je tenterais...