Quiche

Ingrédients

• 6 moyens oeufs
• 1 large oignon
• 100 g râpé
• 200 g lardons
• 100 g crème fraiche épaisse
• 100 g pâte brisée

Directives

1. Faire griller les lardons dans une poêle puis cuire l'oignon tranché dans le gras des lardons jusqu'à ce qu'il soit fondant (vous pouvez ajouter un peu d'eau pour les y aider).
2. Dans un saladier, battre les œufs et les mélanger à la crème fraîche puis ajouter lardons, oignons et fromage râpé à la préparation.
3. Faire préchauffer les four à 180°.
4. Étaler la pâte dans un plat adapté et faire des trous à la fourchette au fond.
5. Verser la préparation dedans en veillant à bien répartir la garniture puis enfourner 45 minutes (penser à retourner le plat pour pas avoir une moitié plus foncée, comme sur la photo).
6. Servir avec une salade verte, et bon appétit.