Journal de cindy.cc, 17 juil. 18

Tu peux essayer un mix de jaune d'oeuf dur, moutarde et fromage blanc. Je faisais ça pour les œufs mimosas et ça faisait toujours fureur. Pour les plus récalcitrants, je faisais une autre version, même recette + de l'huile.  

Pour le ketchup, jamais essayé d'en faire. J'en mange si rarement... Mais c'est si lourd que ça ? 

Super ! Merci beaucoup 

Pour le ketchup je n’ai pas de recette mais celui que j’achète est fait à base de stevia, le goût n’est vraiment pas différent de l’original, sauf que les calories sont à 5 calories par portions.. c’est plutot sympa, surtout si tu es un fana des sauces comme moi 😊 

Ah je ne savais pas ! Quelle est la marque stp ? 

bjr 150g de mayonnaise au fromage blanc (testée et approuvée par moi-même) donne ~170 calories A vous de voir celle qui vous tente mais moi c'est tout trouvé ! Envie d'un oeuf dur, avec un peu de thon nature et une touche de mayo ? C'est possible, suivez-moi ! Ingrédients : 1 pot de 100g de fromage blanc (20%) on peut ajouter plus ou moins de 20 à 50g de plus 1 jaune d'oeuf 1 cuil à café de moutarde classique Sel / poivre  

Troisième recette de mayonnaise allégée Prévoyez de faire cette recette au moins une heure avant la consommation Battez un jaune d'œuf dans un bol. Puis incorporez au jaune d’œuf une cuillère à café de moutarde bien rempli Ajoutez une pincée de sel et de poivre. Pour corser la mayonnaise vous pouvez remplacer le poivre par la moitié d’un piment oiseau préalablement concassé. Mélangez au batteur ou à la fourchette en incorporant tout doucement, par petites touches, 3 à 4 cuillères à soupe de fromage blanc à 0%. Quand le mélange sera bien lisse et bien homogène, pressez deux trois gouttes de citron. 

Je vais tester ça ! Merci  

Pour la mayonnaise j’utilise la légère de chez Bénédicta en tube. 136kcal pour 100g! Elle est top niveau gustatif et ça limite la casse😊 

Le ketchup est de la marque Amora ! « Ketchup plaisir + stevia » Je l’ai trouvé en grande surface type Intermarché, casino,Leclerc.. 

Pour ma part, pour le ketchup je prend le heinz -50% de sucre et sel en moins 64kcal au 100g avec 0,10g de gras, 11,90g de glucides, 1,40g de protéines. 

Il existe un ketchup 100% naturelle chez amora justement, sinon je le fais moi même avec une boîte de pulpe de tomate, une de concentré de tomate, 130g d'oignon, 70g de miel, 1 c à soupe de vinaigre blanc pour conserver, sel poivre paprika Faire cuire une 15aine de minute et mixer