Journal de Tracy.d, 29 janv. 19

Alors se gâteau 😍est ce que le rendu à été aussi bon que ce qu'il était beau 😍😘 

Oui il était délicieux et très léger ! Ça a fait un carton 😜 (sans vouloir me lancer des fleurs 😂)  

Digne d’un gâteau pâtissier. Je vais noter pour en faire un. J’ai vu que tu avais donné la recette delà génoise à nanou. Pour le reste ta chantilly c’est de la crème liquide bien froide avec sucre glace ? Et pour tes fruits, tu as fait une purée ou une gelée ? Mmmmhhh en tout cas oui vous avez du vous régaler. 

*de la (je corrige les fautes du t9) car sinon aie aie aie nos fesses 😂😂😂😂 

Oui c’est de la crème liquide à 33% (35% ça va aussi) bien froide que je monte avec du sucre glace (là j’en avais pas j’ai mis du sucre semoule et de la vanille) par contre faut faire attention de pas trop la monter pour qu’elle ne tranche pas, et la monter assez pour qu’elle tienne bien😅 et pour les fruits c’est du coulis de framboises, j’ai mis les framboises dans un extracteur de jus (si t’as pas, tu mets les framboises chauffer dans une casserole (avec un peu de sucre ou pas) moi j’en mets pas, et 1 feuille de gélatine (tu peux en mettre 2 mais moi je préfère que ça soit pas trop figé)et je mets des fruits frais pour la fraîcheur 👌🏼☺️ À chaque anniversaire c’est Bibi qui reçoit les commandes de gâteaux donc c’est qu’ils apprécient 🤷🏻‍♀️😂😂 

Merci beaucoup, je vais essayer de faire aussi bien. Je te redirais c’est pour avril les 2 ans de mon petit Valentin. Il va adorer. Et nous aussi 🤩🤩🤩🤩 

Oui dis-moi comment ça s´est passé si tu le fais pour ton bout’chou 😁👌🏼