Journal de Aliena Budaj, 26 juil. 19

Lososikotusi, a куда желтки деваете?  

Garda7, я скучаю по белой гречке.  

Алёна, а белая гречка - это какая? У нас продаётся обжаренная, она вроде бы коричневатая. 

Не знаю, скорее всего - это зеленая гречка, необработанная термически. В Польше называется "biała" белая 

Ketosvetlana, вот и мне вкусно яйца с беконом, и менять не хочется.  

Ольга Маткова, я тоже любила раньше овсяные отруби , но на ночь. Очень помогает пищеварению.  

AnnaBodina, oвсяно блин пробовала однажды, решила : не моё вообще. Я овсянкой умываюсь обычно.  

Olgafilips, а Вам зачем протеин, из еды белок не добираете? Мышцы наращиваете?  

я йогуртом, творогом, сыром 

alenabudaj, я подробно расписывала на фейсбуке про приготовление "теста" из арахиса (там для орехового торта я писала, но для печенья то же самое тесто) https://www.facebook.com/groups/929672117082695/permalink/2258981717485055/ Но если ссылка не отобразиться, то в принципе всё просто: 200 грамм арахиса раздробить в измельчителе до максимально мелкой фракции (кофемола не подойдёт, она забивается арахисовым маслом), добавляем туда 2 яйца, разрыхлитель, ванилин, иожно добавлять стевию, можно не добавлять и тогда добавить чуть-чуть соли, в общем, это по настроению. Опять перемалываем это в измельчителе. Дальше добавляем масло топлёное 40 гр.(но лично я добавляю свиной топлёный жир)и опять перемешиваем измельчителем или электровенчиком. Чем дольше мешаем, то тесто больше загустевает. Дальше на пергамент или силиконовый коврик выкладываем сформированные печеньки и выпекаем 20 минут на температуре 170°С. Формировать печенье можно по-разному. Молно скатать небольшие шарики из теста, можно сделать плоскими, но толстенькими и использовать как основу под бутерброды, если не добавляли стевию, можно раскатать тесто и нарезать из него печенье формочками. Выход готового печенья из этого количества продуктов 250 грамм, БЖУ: 38.92 - 54.62 - 8.99. Конечно, кажется, что углеводов много, но если по 1-2 печеньки по утрам к чаю, то не терпимо их количество. 

Тата, спасибо огромное!!! 

Елена, Вы в Гданьске (обожаю этот город) в Carrefour наверняка найдете арахисовую пасту без сахара. Вот она подойдёт, если не хотите возиться с арахисом. Мне как-то на ютубе попалось англоязычное видео, где они использовали пасту для приготовления кето-хлеба, так же добавляя в неё яйца, по-моему, масло ещё, потом тщательно вымешивали и получалось густое тесто для хлеба. Оно по сути ничем не отличалось от того, что я использую для печенья, за исключением, что выкладывали в ёмкость всё тесто и выпекали дольше, но на более низкой температуре. Так что, я думаю, можно попробовать использовать просто арахисовую пасту готовую.  

Тата, спасибо! Я покупаю пасту без сахара постоянно (она для меня наркотик), ем вместо конфетки к кофе. Надо полистать ютюб снова, спа ибо за совет. И еще, я Алёна😘❤️ 

Ой, извините, ступила я! Неудобно прямо стало, как я могла так прочитать ваш ник. Тем более, мою невестку так же зовут, причём она тоже художница, но после окончания PJATK пришлось им переехать в Варшаву, потому что софтовых компаний, разрабатывающих игры, где требуется digital art в Гданьске нет :( Скучаю по этому городу, ни один город Польши мне не нравится так, как Гланьск. Ещё раз извините!  

Боже мой, ну что Вы! Это ж не трагедия ни разу😘😂 Меня мама в детстве называла Леной, когда я накосячивала. Было даже страшно😳 А бабушка всегда называла Аленкой😍 И да, Гданьск - это любовь, если бы не Гданьск, то в Польшу я бы не эмигрировала никогда, не моя страна совсем. И язык я не люблю🤦🏼‍♀️ 

TatSilver, a Вас как зовут? Таня? Или я ошибаюсь☺️ 

Да, Таня, я так обычно в интернетах везде как TanSi (сокращённо от псевдонима Tanya Silver) и рисунки свои так же подписываю, но при регистрации был ник занят? так что пришлось импровизировать. А невестка моя не любила своё имя, во-первых, поляки его с некоторыми трудностями выговаривают, во-вторых, произносилось зачастую созвучно английскому слову "alone". В общем, официально изменила имя на Алису, но в семье её всё равно зовут Алёной.  

Я не знаю, почему я в Гданьск так влюбилась, в последний раз когда из Гданьска в Германию летели, мне аж плакать хотелось, так было грустно покидать этот город. Никакого объяснения этому я не могу найти :)) Правда всё время, когда летим в Европу (мы далеко живём от Польши, разница в четыре часа по времени сейчас), говорю, что вот просто так съездим в Гданьск хоть на денёк, но постоянно планы меняются и не получается осуществить желание.  

Мне проще, я привыкла еще со времен обучения в Англии Aliena, АлЕна через е, нормально востринимаю, в паспорте с белорусского написано. Алена не через Ё меня вполне устраивает. Поляки нормально произносят именно Alena, так как л мягкое. И соседка меня зовет АлЕнко. За 9 лет привыкла. Но если меня зовут Ленка- могу побить даже 😂 

Ну, вот я на самом деле не понимаю, почему она стала менять имя, причем было много проблем из-за этого по документам, но упёрлась и сделала. Просто, я думаю, какие-то личные скрытые комплексы, она ведт даже в социальных сетях тебя указывает только как Al Muse, то есть не пишет имя никогда, типа, как тут в паблике https://vk.com/al.m.arts Но, да её дело. Всё же думаю, что комплексы, не нравился перевод слова "alone" :))) Но у неё правда именно через "О" записано было в документах, она граданка Украины была, ну, а там вечно всё имена странным образом на украинский манер переделывают, сколько было проблем, когда они в документах писали вместо русской "И" - "Ы", а поляки потом в переводах писали "Y" вместо "I", как в других документах (со свидетельством о браке были из-за этого проблемы, спасло только то, что у нас в России делали нотариально заверенный перевод и уже потом с него, а не с украинского, переводили на польский. В общем, дурдом и именами, приношениями и переводами:)