Ceviche de saint Jacques...trop envie de poisson en ce moment
01 sept. 19 par le membre: Izalyon
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Yummy ! Tu me filerais ta recette ?
01 sept. 19 par le membre: hyppolitenmieux
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C était au resto à sete...mais la recette est simplissime en l occurence...saint Jacques tranchées finement avec citron et huile d olive dessus. Très très frais...juste le goût des saint Jacques. Divin
01 sept. 19 par le membre: Izalyon
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Ok ok 👌🏻 j’en ai déjà mangé mais je me posai la question sur le temps de marinade
01 sept. 19 par le membre: hyppolitenmieux
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Là ils ont pas fait mariner je pense. Je ne sais même pas si c est un vrai ceviche ou si c est du poisson cru façon ceviche
01 sept. 19 par le membre: Izalyon
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Ça semble fin et savoureux.
01 sept. 19 par le membre: wangali
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01 sept. 19 par le membre: wangali
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Coucou Wang! J ai été raisonnable. J ai bu du perrier
01 sept. 19 par le membre: Izalyon
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Je ne suis pas sûre que le ceviche soit mariné longtemps en ce qui concerne les St Jacques, surtout ouverte en 2 comme ça.. . Autant le poisson dans le plat traditionnel a besoin de cuire dans le jus de citron pour des raisons d'hygiène alimentaire, autant la st Jacques est plus délicate et fragile et se mange, même cuite, cru à coeur... Surtout coupée en deux dans le sens de la largeur, si c'etait tendre encore et bien diaphane, cela n'a pas du rester trop longtemps dans la marinade... Mais ça devait être super bon!!!!
02 sept. 19 par le membre: PlaisirEnCuisine
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Oui je te confirme plaisir, je suis certaine qu ils venaient juste de les trancher et ont ajouté le citron et huile pour servir!! Bien rentrés ?
02 sept. 19 par le membre: Izalyon
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Oui bien rentrés, on a été content de pouvoir le faire et les personnes qu'on visitait étaient ravies dans le contexte d'un retour bientôt à l'hôpital pour une 2nd session de chimio.... J'ai pris ma journée aujourd'hui, officiellement pour attendre Darty (plus de machine à laver le ligne depuis 15 jours 😭) mais surtout pour faire 1 millions de chose pas faites durant les weekend ! Et notamment mon jardin qui est une mini jungle !
02 sept. 19 par le membre: PlaisirEnCuisine
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Bon courage alors pour ce jour "off" ! Je veux bien voir ton jardin moi...🤩🤩🤩
02 sept. 19 par le membre: Izalyon
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En ce moment il ne vaut pas tripette ! Mais au printemps... Tu auras quand même une petite photo ce soir quand j'aurais redonné visage humain (au moins tondu la pelouse et desherbe un peu)
02 sept. 19 par le membre: PlaisirEnCuisine
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Merci!!!😘😘😘. Je te montrerai le mien aussi...qui n est pas vaillant non plus...
02 sept. 19 par le membre: Izalyon
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Bon alors j'ai pas tondu, j'ai planté et taillé mais y avait tellement à faire que ça ressemble toujours à rien... je suis contente j'ai trouvé de jolies sauges ember wish et des potentilles arbustives, du lierre doré pour habiller une palissade à un endroit où un arbitre était mort (désouché l'année dernière). Bref j'ai passé une super journée et cerise sur le gâteau, j'ai à nouveau une machine à laver le linge (🎆🎉✨🎊)
02 sept. 19 par le membre: PlaisirEnCuisine
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02 sept. 19 par le membre: Izalyon
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02 sept. 19 par le membre: Izalyon
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J'ai pris des photos Mais je ne sais pourquoi je n'arrive pas à les poster....
02 sept. 19 par le membre: PlaisirEnCuisine
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Plaisir il y a des fois ça ne fonctionne pas on sait pas pourquoi
02 sept. 19 par le membre: domi91000
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Bon les plus belles ne passaient pas, celles que j'ai mises ne font pas honneur mais l'esprit est là... les photos, je suis désolée, ne rendent rien.
02 sept. 19 par le membre: PlaisirEnCuisine
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