Journal de Anna.BB, 28 janv. 20

http://www.fondation-louisbonduelle.org/nutriment/fibres-alimentaires/ Voici un tableau si ça peut t’aider 

Les légumineuses 👍🏻 

Pour augmenter mon ratio de fibre, je suis passé au pain complet ainsi qu'aux féculents complets. Les pâtes barilla complètes sont très bonnes et restent très abordables. au rayon bio il y a beaucoup de produits avec fibre mais leur prix est variable effectivement. Enfin les légumes contiennent beaucoup de fibres et une cuisson - plutôt qu'une sur-cuisson permet de les conserver. Bon courage ! 

Comment estimer réellement les fibres dans légumes ST ? Tu y arrives?  

Non c'était une vrai question 

Déjà c'est sur qu'en remplaçant les féculents blancs par des complets on double son apport en fibre. Ensuite les légumineuses sont un jackpot dans ce domaine (lentilles 8g/100g, mogettes 6.5/100g). Mais je suis d'accord tout mis bout à bout difficile de faire 30g surtout quand on tourne à 1400/1500kcal (je ne parle pas pour moi). Je crois que les all bran contiennent 11g de fibres au 100g, et les flocons d'avoine 15g/100g ça peut être une piste... 

C’est normal ST... mais avec les légumineuses tu parviens bien plus facilement aux 30g recommandés voire au delà. D’ailleurs lors de la mise à jour des recommandations, passant de 25g à 30g de fibres, il y a eu, en parallèle, l’ajout de paragraphes sur les légumineuses dont on ne parlait pas auparavant. Il est en était de même pour l’augmentation des lipides (passant de 30/35% à 35/40%) avec l’intégration de recommandations sur les oléagineux.  

C'est certain que c'est pas l'idée... 

Sans se gaver tu mets tour bout à bout tu dois quand même approcher des 25 non? 

Fait toi un bon jus d orange tous lesmatin avec des céréales hautement fibrés. Lefumineux oui mais on s en lasse et c est calorique. Apres epinard, choux ya du potentiel.  

Si tu suis une trame du genre : 2-3 fruits sur la journée, des féculents/pain complet, l’intégration de légumineuses, une belle quantité de légumes (a varier et à choisir car leurs taux de fibres sont très aléatoires),... normalement tu y arrives. Tu seras peut être pas à 30g tous les jours.. mais l’important, c’est d’avoir des fibres à chaque repas. Parce que je vois beaucoup de « je mangerai les légumes au repas suivant », sauf que ça fonctionne pas comme ça... les fibres permettent de réguler le cholesterol, la glycémie,... elles empêchent au fer de se fixer sur les parois intestinales etc.. donc il en faut à chaque fois.  

C’est ce vers quoi il faut tendre... si tu veux te faire des pâtes, tu réduis leur quantité et tu apportes des haricots rouges à côté par exemple. Tu met une salade de lentilles en entrée... des lentilles corail en soupe.. des pois chiches dans ta semoule.. etc... 

Je ferais le test de compter sur quelques jours tient, tu m'as donné la curiosité de ça ! 

Ça doit peut être te demander de modifier ton régime alimentaire oui.... 

J’ai acheté des wasa fibres :2,9gr par tranche et 30 cal... j’ai décidé d’en manger une à chaque repas... ça remplace le pain et ça cale un peu plus car je me nourris essentiellement de salades (mais bien composées bien garnies bien copieuses) après ça vient compléter les soupes de lentilles, de poids cassés que je mange très souvent, beaucoup de légumes, le pain complet mais c’est vrai que je n’ai jamais fait attention à ce que je mangeais comme fibres par jour... j’y serai plus vigilante merci off pour les infos! 

Aujourd'hui 21g de fibres. A voir demain ! 

Après je cuisine pour moi y compris le midi. 

Les wasa j'en mangeait pendant un temps mais ne trouve le goût vraiment...bof 

Alors là... on ne peut pas faire grand chose  

Si c’est pour lutter contre la constipation (appelons un 😸 un 🐈..😀).... une vingtaine d’amendes par jour c’est top (en plus de tout les autres bienfaits)