Journal de AmÿoX, 18 juin 20

Ça donne envie cette petite mousse ! 😋 

Bonne app, la recette svp 😊 

En tous cas, elle est magnifique ! 😍 

Super jolie 😍 Contente que ça te plaise ! 

alors ça donne quoi la mousse chocolat à l'aquafaba ? c'est bon? on sent une différence ?  

aquafaba =eau de pois chiches  

j'ai jamais osé c'est moins calorique du coup ? je veux bien la recette pour tester merci  

Merciii Marianne, Lapin et Ningishzida !! 💕☺️🍫  

Merci GroovuKitty !! Aquafaba ?! Je ne savais pas qu'on disait ça en français ducoup ! Merci 😀 D'ailleurs j'ai cherché à l'indiquer dans ma recette FS et je n'ai pas trouvé, ducoup j'ai mis "blanc d'oeuf" mais je ne sais pas si il y a une grosse différence en terme de kcal.. 🤔 En tout cas, pour ce qui est du goût, agréablement surprise ! Elle tient super bien (bon j'ai ajouté un peu de courgette dans le doute 😅) et on ne sent absolument pas le pois chiche.. Je ne suis pas vegan mais je l'ai faite par curisité et je valide. 👍🏼 Par contre, je rajouterai un peu de sucre la prochaine fois, je n'utilise que du choco 85% donc un chouya amer.. 🍫😝 

Encore merci Morgane13 ! 😉👍🏼 

Super merci Amyox pour ton retour 👍 

Delph33 ben pour le coup je ne sais pas si il y a une grosse différence de kcal qu'une mousse au choco aux blancs d'oeufs.. QUELQU'UN SAURAIT ?! 😅 

l'aquafaba c'est la vie😍😍 je remplace presque toutes mes préparations aux blancs d'oeufs par ce produit !! C'est un substitut parfait du blanc d’œuf et surtout l’aquafaba est plus intéressante, car elle renferme moins de calories.  Une cuillère à soupe de cette eau de conservation n’apporte que 5 kcal. Et 1 blanc d’œuf, qui contient environ 20 kcal, équivaut à 2 cuillères à soupe d’aquafaba. Autrement dit, elle est deux fois moins calorique. Le plus intéressant, c’est qu’elle ne change pas le goût des préparations!  

Recette pour 2/3 : * 80ml d'aquafaba (jus d'un boîte dd pois chiche, merci Groovy 😋) * 80gr de chocolat (moi 85%) * 20gr de sucre (moi complet) * 50gr de courgette râpée (pas obligatoire) -Faire fondre le chocolat au bain marie, une fois le chocolat fondu et encore chaud ajoutez la courgette rappée (très fin). Laissez refroidir. - Récupérez l'eau de pois chiche d'une conserve, la monter en neige comme des blancs d'oeufs. - Ajoutez y du sucre à votre convenance. - Insérer la neige de pois chiche au chocolat doucement et mélanger bien. -Laisser reposer au frigo minimum 2heuers. Miam miamez 😋 

J'avoue avoir quelques réticences à utiliser le jus de pois chiches pour faire une mousse au chocolat.. C'est dans ma tête, un à-priori 😁 la différence en calories n'est pas énorme, je trouve. J'essayerai peut-être car il n'y a que les imbéciles qui ne changent pas d'avis.  

Mmm j’y plongerais bien ma cuillère aussi 🤤🥄 

Cdigi, c'est vrai que jusqu'ici j'étais aussi un peu rétissante à l'idée. Et j'ai été agréablement surprise ! Mais effectivement, je ne penses pas que la différence en kcal soit si significative.. Mais expérience intéressante ! 😊 

Merci Anilyne !!! 😉 Ducoup je ne savais pas dutout ou placé l'apport en kcal de l'aquafaba. Bon ben pour moi c'était la 1ère fois ! Et comme je disais, ben j'ai été agréablement surprise ! Merci pour les infos en tout cas ! 👍🏼 Tu le rentres comment sur FS ducoup toi quand tu en utilises ? 🤔 

Tracy!!! T'es revenuuuuue ?? 😋 Ça faisait longtemps. Il m'en reste deux verrines si tu veux 😊✌🏼 

Ouiiii je suis là ☺️ Et avec plaisir ! Envoie moi ton adresse et j’arrive 🏃🏻‍♀️😂😂