Journal de Pamplerose, 14 févr. 21

Ça mériterait d'être plus connu cette petite merveille 😁 Passe(z) une belle soirée 😉 

top😃 ! je ne connaissais pas, merci pour cette découverte 😁  

Je connaissais pas ça m’a l’air bon😋 bonne soirée 

pareil connaissais pas du tout, pas mal du tout, semla c est le gâteau, mais du coup c est quoi semladagen ?  

Lily le semladagen c'est le jour des semla 😁 Ils ont un jour pour toutes leur pâtisseries les plus populaires apparemment 😅  

Sinon pour vous décrire un peu cette spécialité suédoise : c'est une pâtisserie avec une base en pain brioché dans lequel ils font un trou en retirant un chapeau et ils mettent une pâte à l'amande (ou ici à la canelle), au dessus de la crème pâtissière (ici au chocolat mais normalement c'est nature ou peut-être un peu vanillé je vous dirai quand j'aurai goûté demain 😋) et pour finir tout au dessus le petit chapeau de pain brioché 😊 C'est super bon mais un seul ca suffit pour la journée 😂👍 

En effet, le vrai semla est une brioche (avec cardamome) creuse fourré avec la pâte d'amandes et par dessus la crème chantilly à la vanille. Sur le chapeau on met un peu de sucre glace. En Suède on le sert dans une assiette creuse avec un fond de lait chaud. Délicieux ! Le semla se mange le mardi gras, également nommé Semmeldagen en suédois.  

Ok 😄 moi le seul truc que je connaisse qui associe "jour" et "spécialité" c est "lundi des patates", le problème c est que mardi c est patate aussi.. la sortie🏬 c est par là 👉😁 

Explication très complète LvMck 👍 En effet on m'a dit pour le lait chaud mais j'ai pas vu beaucoup de monde le faire ici. C'est pas très pratique j'imagine ahah, donc sans doute plus fait au restau ou chez soi ! Mais je testerai 😊 

Hehe, c'est parce que je suis suédoise 😉 Tu habite ou en Suède ? Oui en effet le lait chaud c'est plus a la maison.  

Ah oui ça aide 😂 J'habite à côté de Stockholm mais je suis arrivée il y a un mois et quelques seulement donc je découvre 😊 

C'est une chantilly très compacte quand même Offelii, alors je sais pas trop comment appeler ça 🤔 Mais j'y connais rien en pâtisserie 🤭🙆🏻‍♀️ 

Je te conseille d'aller manger en kanelbulle au café Kaffekoppen i Gamla stan. Pas super pour le régime, mais tellement bon 😋 

Cool pour le partage Pamplerose 😘 ça me rappelle mes séjours à Stockholm 😀 profite bien 

Merci pour la recommandation LvMck 😉 Offelii peut-être ! 🤔 Faudrait que je choppe une recette... De ce que j'ai vu vite fait sur google c'est une crème montée 🤔🤔🙆🏻‍♀️ 

Merci Gourmande, belle journée a toi 😘🌸 

😀🤔😍😋🤗