Journal de Ilkaeva68, 20 févr. 21

красавчики🤗 

А можно пожалуйста полный рецепт? Уж очень аппетитно выглядят🥺 

Ибо в сахарной пудре идёт ещё и крахмал. Секрет прост. Я Придерживаюсь полезных сырников. Без всяких добавок ненужных. 

Mc_cote Я не кулинар. Все мои рецепты - это «смешать и выпекать». И этот такой же: 🌸пачка творога 5% , (у меня был Вемол, это местный производитель, он не крупинчатый, обычный брикетный 200г), 🌸1 желток яйца, 🌸1 столовая ложка сах пудры ( да, в составе есть крахмал кукурузный), всё это тщательно перемешать ложкой, выложить на, присыпанный мукой стол, скатать колбаской, отрезать цилиндрики ножом, выравнивать их ножом, обвалять в муке и жарить. Лучше на топленом масле, оно не горит. Важно жарить на самом маленьком огне. Я делала под крышкой, потом перевернула и с другой стороны так же.  

Южанка Да, в составе сах пудры есть кукурузный крахмал. Я добавила 1 ложку сах пудры. Если там будет 3 г крахмала, думаю ничего страшного со мной не произойдёт. Я съела из этого количества 2 сырника. Думаю, что крахмала в мой организм проникло ~0,3 г. На весе и состоянии тела это никак не отразилось. Но я вообще не демонизирую продукты. Например вчера ела хлеб с маслом и вареньем, конфеты, шоколад, яблоки, хурму, мандарин, пряник.. это не считая завтрака, обеда, ужина. Вчера наела на ~2250 ккал. Наверно активно худеющим людям важно наличие крахмала в сырниках, мне не принципиально. Для меня это просто углевод, как все. Кстати, сожгла я вчера 333 ккал, как показали часы. Значит остальная разница - это мой ОО, раз вес не изменился. Вам успехов! ФС реально помогает всем достичь целей! 

аппетитные сырнички!!!  

Обалденные сырнички! То есть Вы муку совсем не добавляете? 

Анка Жрун 🤗 

Нюша 42 Я даже не знаю, как ответить... дело в том, что я первый раз делала. У меня нет опыта совсем. Просто поспорила с мамой, что реально сделать толстенькие без муки. А то у неё всегда получаются творожные оладьи, вместо сырников😄И вот сделала, без муки. Мука только на обсыпку. Возможно случайно попался удачный творог ( может там в составе уже был неуказанный крахмал?🤔), и в сах пудре в составе есть кукурузный крахмал. Вот. Буду пробовать ещё делать. С другим творогом.  

Ilkaeva68, в любом случае просто супер результат!!! 

Значит если я сахар перемолю в пудру отдельно добавлять крахмал🤔 ..яснопонятно, рецепт запишем)))...Красивые👍 

Ksy1978 Спасибо! Думаю, да, придётся добавить или крахмал или муку. Чуточку.  

Девчонки, а если без яйца и всего 1 ст л муки рисовой цз на пачку творога, получается также толстенько и вкусно  

38434101 Я буду пробовать. Мне понравились толстенькие и очень творожные на вкус. А не как раньше: как оладьи. Спасибо за подсказку🌸 

Nastys_Nikitina18 Насколько я поняла прикол именно в структуре пудры. То есть с крупинками сахара так не получится. Будет жидкая творожная масса. Наверно тут химики бы объяснили суть. Я просто всегда делала с сахаром и приходилось добавлять и добавлять муку, чтобы убрать излишнюю влагу. А именно со структурой пудры получается вязкая масса. И не расползается по сковородке, держит форму и высоту. И да, если самой сделать пудру, возможно придётся добавить чуточку крахмала.  

Ilkaeva68 на здовровье! Я прям понимаю о чем вы, насчёт оладьев))  

Большое Спасибо🥰 

Видимо я одна запекаю сырники в духовке, они конечно не такие румяные получаются как у вас, но тоже безумно вкусные.  

Я вот творог с мукой рисовой и сахзамом смешиваю и на антипригарной, такие же выходят) теперь попробую с желтком)  

Балдёж 🤤😍