Journal de Aliena Budaj, 04 mai 21

по сковороде растекается пальмовое масло, это не творог. 

Не только, еще растекается творог из казеина и молочного белка.  

у меня с творогом вообще засада ем только просто творог, не получаются ни сырники ни запеканка -обидно. А творог обожаю 

Ptemek, dziękuję☺️ 

alleschka, с творогом в Польше очень плохо, еще три года назад сырники были отличные, а потом что-то пошло не так, и вся молочка с крахмалом, карагинатом и мукой кэроба. Чистой молочки я не видела уже лет 10 

Ем молочку только в Беларуси, вкуснее ее нигде не ела. 

1. творог сделать самим очень просто, без добавок и крахмала: литр кефира кипятим, процеживаем через марлю- и вот вам творог.. выход с литра =170-200 гр. или берем молоко, сквашиваем, также -доводим до кипения= творог готов). жирность рассчитывается готового продукта тоже просто (и ккал соответственно)- Гугл в помощь.  

2. чтобы сырники не разваливались на Кето добавляем псилиум вместо муки, совсем немного, даем постоять (псилиум разбухает) - и у вас ничего не развалится на сквородке, прикольный вкус, если жарить на кокосовом масле 

Что это было? 

bossikom, я просила рецепт творога или сырников? Наверное, я сама не знаю, как делать творог из настоящего молока или кефира? Или нет... Наверное Вы считаете, что гуглом только вы пользоваться умеете? Или я псиллиум ни разу в глаза не видела и о его свойствах не в курсе , прожив на кето более 2 лет. А, Вы наверное думаете, что ваш менторский тон и перечисление пунктов все должны сразу принять к сведению. Что за манеры? Дожив до 44 лет Вы не научились общению с людьми? Вопросы ВСЕ риторические, ответы я не подразумевала 🤣 Удачи в наставлениях не в моем профиле! 

Алёна 😂😂😂 их к тебе магнитом манит просто 🙈 Неадекватов. 

Эээ, это всего лишь совпадение! Не ставь на мне крест😂🤣 А вообще-то, Леночка, тебя тоже посещают, да да да😆🤡 

Алена , мне вообще кажется , что польские продукты это симбиоз химии , сахара и соли . Редко, что вкусно . Фото , как всегда , очень красивое и красочное .  

Опа-на))).. Как вас тригереуло на обычную информацию о твороге и о сырниках. Делилась искренне и от души от тепла и желания поделиться)).. Почему? Потому что в свои 43 (пока еще) - я, умея пользоваться гуглом- не интересовалась ранее как можно сделать самому творог, да мне и в голову это не приходило.. Вот, однажды, пришло в голову, увидев от кого-то подобное сообщение, что можно это сделать с кефиром -была благодарна и рада как ребенок и "удивлена".. Хотя, конечно же, если бы я задалась намеренной целью сделать творог (или что-то еще) то я бы именно чепез Гугл и прочие каналы это сделала, узнала бы.. Но было прикольно однажды, случайно , натолкнувшись на инфу,что это так просто -взять и начать делать. Поэтому я допускаю, что с каждым может случится аналогичная история.. Просто я тут увидела в обсуждениях "о том, что творог нынче не тои".. И по простоте душевной, сравнивая сво опыт незнания "всего в мипк"- подумала, что косу-то может быть это такой же "случайной  

В общем подумала, что случайной удивительной новостью может это кому-то стать, как и мне с год назад.. И не потому что я или кто-то не умеет пользоваться гуглом)))).. А просто не приходило это в голову.. Вам же не приходит в голову начать собственную фабрику по выпуску всех продуктов с магазинной полки?? Вот и мне нет. Про творог я узнала именно "случайно наткнувшись" вот так где-то именно в 42.. Спасибо кому -то и когда-то за инфу и комментарий. Никто не может все знать. А уж тем более предположить, что это "все" знает другой. Так что делилась искренне. Обычно вообще ничего и никому не комментирую.  

Удачи и Вам)) 

Но вот вопрос : а почему вас форма подачи информации задела-? Что и почему в Вас отреагировало именно через призму эту, что Вы, в свои 46 даже напали на меня (могу это так сказать по длинному эмоциональному ответу) и защищаетесь?).. Я не хотела нарушать Ваши границы и не считала Вас человеком глупым и неумеющим пользоваться гуглом- и пр.. ))...но раз Вы занимаетесь здесь, то кто в Вас сомневается в Вас, или в Вашем окружении, что вы допускаете мысль, что может кто-то допустить, что Вы "недо"экспертны или недо-.. уж и не знаю что там еще.. -мне б и в голову не пришло подумать, что кто-то предположит То, что я какая-то не такая или чего-то не умею. Тем более незнакомый мне человек.. А Вы предположили это про меня, да и в диррективного форме... Так с кем ты что не так?))  

а можно рецепт запеканки 

Алевтина, это точно. Мало того, после огромного судебного разбирательства о различии в качестве продуктов и бытовой химии в разных странах Евросоюза стало только хуже. Теперь и Finish. Для посудомоек покупать опасно, он разъедает пластик и воняет хлоркой, весь. Я чуть машинку не испортила. Химию покупаю в маленьких магазинчиках "Chemia z Niemec" (химия из Германии). И качество отменное. А вот с продуктами совсем беда. Хорошо, что на кето молочку почти не ем. Даже сливки практически исключила. А масла покупаю там, где производители не польские.  

Анастасия, 500 гр творога, 350 гр маскарпоне, 5 яиц и подсластитель. Мак по желанию. Подробно в моем инстаграме @ketoaliena.