… периодически на просторах ФС можно прочесть пост: «… вчера я сорвался/лась и наел/ла 3000 ккал. Сегодня на весах + 1,5 кг…»
Кратковременное увеличение веса – не является показателем изменения состава тела.
Вес может увеличится из-за:
- задержки пищевого комка (от 12 до 36 часов в зависимости что именно ели);
- задержка организмом воды (от 12 до 48 часов в зависимости что именно ели);
- синтезе липидов в организме от профицита энергии (???? Сколько???).
Попробуем посчитать – сколько жира может синтезировать организм при таком однократном переедании.
Ведь именно это интересует нас больше всего.
«Считать» (оценивать) будем на примере:
Девушка: 170 см рост, 65 кг вес, бытовая двигательная активность 5000 шагов (или любая другая в пределах 250 ккал).
1 – Базовый обмен (минимальный калораж) = 1420 ккал. /можно перепроверить в любом калькуляторе ИМТ/.
2 – Затраты на двигательную активность 250 ккал. /среднее эмпирическое значение по результатам исследования 2007 года. Йельский университет США/.
Промежуточный вывод: Увеличение жировой прослойки возможно только из части употреблённой пищи = 3000 – 1420 – 250 = 1330 ккал.
Если не учитывать чем мы набрали этот калораж, то максимальное значение увеличения веса за счёт жира:
1330 / 9000 = 0,148 кг (148 грамм), но это не совсем так…
Если 1330 ккал были набраны белком…
- на усвоение белка организм тратит около 30% энергии полученной от употребления;
1330 – 30% = 931 ккал.
- на расщепление аминокислот и синтез триглицеридов (жира) организм тратит около 30% энергии;
931 – 30% = 652 ккал.
Только это количество «превратится» в жир = 652 / 9000 = 0,072 кг (72 грамма).
Если 1330 ккал были набраны углеводами…
- на усвоение углеводов организм тратит около 15% энергии полученной от употребления;
1330 – 15% = 1131 ккал.
- на синтез триглицеридов (жира) из глюкозы организм тратит около 30% энергии;
1131 – 30% = 792 ккал.
Только это количество «превратится» в жир = 792 / 9000 = 0,088 кг (88 грамм).
Если 1330 ккал были набраны жирами…
- на усвоение жиров организм тратит около 5% энергии полученной от употребления;
1330 – 5% = 1264 ккал.
- на синтез триглицеридов (жира) из усвоенных жиров организм тратит 0% энергии!!!!
1264 – 0% = 1264 ккал.
Итого - это количество «превратится» в жир = 1264 / 9000 = 0,140 кг (140 грамм).
Вывод: если объедаться (при задаче – снижение веса), то «выгоднее» это делать белком и углеводами.
.
Всем - силы, здоровья и успехов!
.
Обсуждение тренировок, расчёт вменяемого калоража - тут: https://t.me/YuryP65_Chat
/ДА! Все консультации - обсуждения бесплатные! Это - "принцип"!/
.
