Journal de domi91000, 12 nov. 19

Ah oui je savais pas je vais essayer car j’en ai jamais fait de le faire ce week-end . Sur la recette s’est écrit difficile mais je pense que c’est parce qu’il y a beaucoup d’étapes . Je vais le faire ce week-end , on verra bien . C’est plus la cuisson qui me fait peur car j’ai un four chaleur tournante et je trouve que ça cuit plus vite qu’un four normal .  

Alors je comptais faire la pâte pour le biscuit le diviser en 3 et faire cuire séparément ou c’est mieux de le détailler en 3 après ?  

Comme je fais aussi une tarte aux pommes , un entremet 3 chocolats avec génoise à la base et un truc à la pêche j’ai 3 kgs de pêches au congèl il faut que je m’en serve .  

La recette me dit de faire en cadre plus facile . Les 3 chocolats oui je vais faire à l’avance de toute façon il faut attendre que chaque couche prenne séparément et ça c’est long si tu congèle pas . Tarte aux pommes je vais faire ça aussi . Maintenant il faut que je trouve un truc frais avec des pêches en plus j’ai des gougères à faire , des verrines , des accras de morue et des petites choses .  

Je vais regarder sur YouTube . De septembre à janvier il y a anniversaire tous les mois ici et là il y a en a 4 .  

Oui c’est pour le 6 décembre donc j’ai encore du temps mais j’aime pas m’y prenne à la dernière minute .  

Et oui Off je vous montrerais que si c’est réussi sinon j’aurai trop honte .  

Et puis le Thermomix fait la pâte à choux à merveille . La pâte pour la tarte aux pommes et la compote aussi.  

perso je le fais parfois 2 semaines à l'avance et. je le. congèle. je le met au réfrigérateur la veille et il est délicieux le lendemain 

Ah ok merci July je vais m’y mettre ce week-end.  

Le souci c’est qu’il faut avoir de la place dans les congelos et les miens sont pleins . 

Bon je vais essayer de me débrouiller pour libérer un peu place  

Sur la chaîne m’y cuisine samedi dernier il y avait un cours pour en faire un. 

Cathy un opera ?  

🙂👍🏻