Journal de xPanpanx, 22 nov. 20

C'est canon !  

Oh oh oh oh vous me flattez merci ☺ 

En vrai j'ai souffert pour faire ce plat, je n'étais pas très satisfaite -__- ... 

bonjour comment avez vois fait les bâtonnets de touffu merci 

C'est magnifique, en effet ! Le tofu pané a l'air délicieux, ça m'intrigue aussi ! 

Merci Ningi. Oggy pour les bâtonnets, 2 versions -> végé : une assiette de farine/poudre d'ail/piment doux/paprika, une avec 2 oeufs battus, une avec du panko ou des corn flakes pilés. Tu prend un bloc de tofu extra ferme que tu coupe en tranches dans la largeur. Tu passe chaque tranche dans chaque assiette a la suite. Puis tu fais frire les bâtonnets : a la poêle ou dans un airfryer en les retournant régulièrement. -> vegan : même système mais tu changes la 2eme assiette par une assiette de lait végétal. J'insiste sur l'extra ferme pour le tofu, parce que si tu as 2 mains gauches comme moi tu vas défoncer les bâtonnets en les retournant.  

J'avais testé la dernière fois et avec le tofu ça se fait oui!  

Normalement ça fonctionne bien. Avec juste du lait végétal ou un mélange lait/fécule pour épaissir un peu si besoin (de mémoire)  

Bonjour merci pour votre réponse