Journal de chrys1500, 08 mai 23

Super belles baguettes 👌 

Merci Alex ☺️ 

sympa tout ça Chrys , ça a l'air bon régal toi bien 👍 

Tu fais aussi le pain waou ayé je tombe amoureux 😁 gros bisous chrys. 

Merci Jo 😙 

Ça m'arrive quand j.ai un peu de temps Fethi 😚, et j'adore ça ! Bon lundi 😘 

Jolie baguette, je veux bien la recette. Je réussi jamais le pain !  

très belle 🥖 🥰 

@Burton, très simple ... je mélange au robot 500g de farine ( ici 350 épeautre et 200 de farine blanche), 10 g de sel , 10g de levure boulanger déshydratée et 320 ml d eau . je laisse pousser une heure et demi sous un torchon . Puis tu le degazes , je le coupe en deux , forme les baguettes et remise a lever une heure . Je sacrifie , mets des graines, farine et 25 minutes de cuisson a 220 ☺️ 

Merci Sahreena 😘 

Confectionnés avec amour 😋 bonne fin de week-end 😘 

Jpy 😬 un forme de scarification rituelle .... Tu as ton levain ? Oh ?! Entre la bière et ça , je vais venir prendre des cours chez toi ! Et j'adore aussi travailler les pâtes avec les mains 😉 

@Gourmande , bien sûr ... Il y a de l'amour dans tous ce que je fais ... Où presque 😘 

Je n'avais pas imaginé le faire moi même , ce levain JPY 😍... Ca ouvre des portes magiques dans mon mon mo'de intérieur ... Merci ! Je vais chercher ça illico 🙏  

Et je sais Iz certains boulangers lui ont même sonné un nom a leur levain 😬 

Mais moi je sais Sam 😂 ,.maintenant on est deux 😘 

Petit epeautre 

Carrément Jpy ! ☺️ 

C'est vrai , le plus intéressant nutritionnellement parlant, merci 😌