Journal de babylunasol, 02 sept. 21

🐝🍯🐝🍯 je remonte le poste fais pas attention a moi 🤣,belle journée , oui car moi je sais pas ... 

le mieux c'est de trouver un apiculteur local car le miel est l'un des produits le plus truandé dans l'industrie ( il n'y a quasiment que du sucre et aucun bienfait).  

bonjour, personnellement je l'achète plutôt a des petits apiculteurs qui font des marchés ou du bio en supermarché 😉 on en trouve de très bon aussi dans les épiceries fines qui travaillent souvent avec des petites entreprises, il me semble que pour le liquidé c'est plutôt pissenlit ou acacia su je me trompes pas 😉 

En cette période de l'année , Le miel de thym ou de lavande pour te préparer à l'hiver ... Ils sont fluide , sucre et pas trop cher .  

Bonjour, merci à vous pour ces infos 👍. Je connais 2 ou 3 bonnes épiceries fines, il y a tellement de variétés, je demanderai conseil. Je preferais avoir votre avis avant car je suis capable d'acheter plusieurs pots si on me dit qu'ils sont vraiment bien😁. Je suis certaine qu'ils sont excellents mais ils doivent vendre aussi 🙂. Je crois que je prenais du miel de thym pour cicatriser après une opération du pouce il me semble. Bon, je vais pousser ce week-end jusqu'aux belles petites épiceries à saumur. Merci 👍 

Coucou va voir directement un apiculteur il va te vendre le bon miel 

Oui aussi, je vais chercher ça, merci 👍 

De rien 😊 

très compliqué de trouver du bon miel...il y a eu justement une émission sur le sujet mardi soir sur la 5, je te conseille le replay, ça va beaucoup t'aider... sinon le miel de thym est très bon mais quasiment jamais de France...oui un petit producteur local c'est sur 

On trouve des producteurs locaux mais... en province et le plus souvent à la campagne... Sinon je n'ai pas de marque à te recommander  

Si tu es de la région parisienne , Tu as les ferme de Gally qui ont leurs propres ruches Et ils font de la vente .  

pour du miel non cristallisé il faut voir du miel d'acacia notamment comme dit Indy. Mais si tu le manges vite je prends le miel de fleurs d'été de "miels d'exception" vers Cergy. C'est une anglaise qui adore ses ruches. Pas bio mais a priori plutôt respectueux. (mais elle déplace ses ruches pour certaines périodes en Espagne pour avoir certaines essences) 

Merci beaucoup pour vos commentaires enrichissants👍, non je ne suis pas près de Paris, mais à l'ouest, saumur, Angers....il y avait un producteur local mais avec le confinement il a vite fermé son entreprise. Je repère quelques petites épiceries fines ou j'achète des gourmandises à offrir. Je devrais trouver mon bonheur. Ce n'est pas que je le mangerai vite, c'est que je le souhaite de très bonne qualité, pour une cuillerée avec les pancake, pour un thé, ou autre....je retiens les variétés que vous avez cité et au mieux je demande à déguster 😋😁. Merci 🙏🐝 

Pour la qualité je voulais juste dire que si c'est du miel, ça cristallisera toujours un jour... c'est juste que ça prend bien plus longtemps avec du miel d'acacia ou thym.🙂 Du coup impossible d'avoir de la qualité sur une autre variété si comme tu dis tu le manges plutôt lentement. Ou alors prends des petits pots 😉 

Merci Anne 😊, j'ai bien compris👍. La cristallisation se fera bien un jour, mais effectivement certains cristallisent plus vite que d'autres. Je prendrai sûrement des plus petits pots, mon mari et ma fille n'aiment pas ça 🙄. J'ai hâte d'être à samedi pour trouver mon bonheur. Je n'ai pas la possibilité d'y aller plus tôt. J'ai regardé vite fait au supermarché en faisant des courses hier, et c'est des produits plutôt à mettre dans des réalisations culinaires, des gâteaux....rien de bien attirant, c'est très industriel. Bof, non merci ! Merci encore 🐝🐝🐝🌸🌸🌸 

Acacias, garrigue ou mille fleurs pour une cristallisation moins rapide... J'ai un apiculteur de chez moi chez qui je me sers... Moi je préfère celui de lavande mais il cristallise vite.... cependant un petit coup de micro ondes et il est à nouveau liquide 😉 

Merci Raluy 👍, je ne savais pas pour le micro ondes, c'est bon à savoir. J'ai acheté acacias du coup, dans une épicerie fine ou ils vendent beaucoup de produits de petits producteurs. Je le trouve excellent😋. Je tenterai un autre la prochaine fois, c'est bien car il y a de petits pots.