Journal de Buhanov, 27 juil. 17

Выглядит очень аппетитно! Прямо мнямка))  

Блин, кажется я ещё не выросла для того, чтобы лопать такое мяско)) Медиум-рейр мне ещё как-то любо, а считай котлетный фарш, в котором ещё яйцо не размешали - это пока сложно)) наверное как с оливками это всё. Хотя вот до них я уже выросла 

Карина, это ре фарш, это рубленное мясо с овощами и особым соусом-маринадом. мясо не совсем сырое, оно, из-за маринада, как-бы ферментированное/слабосоленое. ты ведь бастурму ешь? это по сути то-же, только не высушенное. Очень сочно и множество вкусовых рецепторов задействует. а перепелиное яйцо - как соус нежный, смягчает вкус пикантного маринада, при этом не забивает вкус мяса. 

Buhanov, от такого комментария у меня случился гастрономический оргазм 

Не , я знаю, что это не совсем сырое мясо, и не фарш)) Но для меня это пока выглядит и чувствуется так))  

МоскБо, покурим! 🙃😋😋 

Buhanov, ессесно, еще и выпьем))  

фаршик)))) сырой вкусняшка 

👌😂 

Серёжа, это случайно не рубленное мясо сырое? Немецкая кухня? 

Это лучшая фотка еды за последние 10 недель на этом сайте ))))) Тартар это просто огонь. На меня обычно тоже все смотрят как на дикаря, когда заказываю Steak Tartare... Говорят, плохо мне будет потом... Не разу че-то не было. )) 

Это очень вкусно, я знаю! Мясо промариновано в специальном соусе со специями и луком, вкуснятина!, едят с хлебом. 

Я вспоминаю Тат-тар в Париже)))Я так и не смогла перебороть себя и съесть его, как-то у меня сырое мясо не вяжется с едой))Пришлось есть мужчине, сказал, что офигенски вкусно! Поэтому верю, что это мняка-мняка) 

Особенно круто, когда подают не готовое блюда, а повар выходит в зал со специальным столиком, располагается напротив тебя и готовит блюдо при тебе, руководствуясь твоими пожеланиями касательно всевозможных специй, солей, перцев, и т.п. И дает тебе по капельке пробовать, до тех пор, пока вкус не начнет тебя полностью устраивать. Последний раз так заказывал в Испании (стоило на 5 евро дороже, чем просто готовое блюдо с кухни. Хотя в некоторых ресторанах это по-умолчанию бывает) 

Традиционное французское блюдо ✌️ Когда -то я ооооооочень любила тар-тар 😂 

Tatiana_2015FR, а что случилось потом? )) 

Да случилось крутое пике с моим здоровьем и пришлось изменить весь образ жизни. Бросить традиционное, белковое питание, часть спортивных увлечений, режим и т д. 

извините, что за окно такое все закрывают? кушают, чтобы утолить чувство голода вызыанное снижением уровня сахара после физ.нагрузки? почему окно?  

Приятного аппетита)) Открой секрет- что за маринад? Из чего состоит? 

Обожаю все виды тар-тар😍😍😍 и мясное карпаччо!