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C'est jour d'anniversaire🎂 chez nous , min ado voulait un gâteau Cookies🍪 Voila ma réalisation version keto forcément( sans sucre, ni farine de céréales) , deux cookies géant garnis d'une ganache noisette-chocolat.
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 Commentaires
01 mai 24 par le membre: Nyninou24
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Bon anniversaire à Miss ado. Une naissance un 1 er mai décidément Lau tu ne te ménage jamais 😂👍😘
01 mai 24 par le membre: Egg003
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🤣🤣🤣 Força jusqu'au bout Egg 😅 merci
01 mai 24 par le membre: 🌿Lau Keto🌿
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01 mai 24 par le membre: Chaboune33
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Magnifique ; et ça doit être bien bon ! Passez une belle journée.
01 mai 24 par le membre: didipie
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Très joli, ce maxi cookie, et sans doute très bon aussi 🍪bon anniversaire à elle 🎂
01 mai 24 par le membre: chloe2toi
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Très très réussi le gâteau cookie 😍🥰 Une belle fête chez toi 🥳
01 mai 24 par le membre: Choue83
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Je salue la performance car réaliser un cookie sans ses deux principaux composants je dis bravo
01 mai 24 par le membre: gouguy57
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avec un design de chef pâtissier en plus! BRAVO
01 mai 24 par le membre: kiwox
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bjr quel est la recette svp merci
01 mai 24 par le membre: Lola10.08
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Oui voilà comment j'ai fait.
Pour biscuit cookies j' ai mélanger 80g de poudre d'amande, 100g de gluten pur, 35g de farine de lin, 50g de xylitol, 20g de stevia roux, 1 pincée de sel, 1cuillère à café de levure chimique, 50g de chocolat 90 %, 25g de noix de pécan, 115g de beurre mou, un peu d'extrait de vanille et 2 oeufs.
Cuisson 15min à 180°.
Pour la ganache, j'ai battu 250g de mascarpone, 380ml de crème liquide 30 %, 10g de stevia roux et 20g de xylitol, puis j'ai ajouté 40g de chocolat 90 % fondu avec 50g de purée de noisettes et 1cuillère à soupe de gélatine en poudre.
Garnir le premier biscuit puis disposer le second. Faire prendre au moins 4h au frais .
01 mai 24 par le membre: 🌿Lau Keto🌿
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