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Foie de Morue Fumé  (Albert Ménés)
Crème de Citron  (Albert Ménés)
Confit de Basilic  (Albert Ménés)
Délice de Poivrons  (Albert Ménés)
Rillettes de Canard   (Albert Ménés)
Oboles de Lucerne  (Albert Ménés)
Chutney Doux de Figues  (Albert Ménés)
Crème de Caramel au Beurre Salé et au Sel de Guérande  (Albert Ménés)
Confiture de Myrtille Sauvage   (Albert Ménés)
Confiture Extra de Mûre Épépinée  (Albert Ménés)
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