Journal de ginodemarin, 18 déc. 16

Сара Бэллантайн The Paleo Approach

The Paleo Approach: Reverse Autoimmune Disease, Heal Your Body by Sarah Ballantyne
"Палео-подход: как обратить вспять аутоимунные заболевания, вылечить ваше тело"
Автор - Сара Бэллантайн - Доктор медицинских наук в области биофизики (докторскую защитила в 26 лет).
После защиты докторской, она 4 года провела, изучая иммунитет и воспаление, до того, как стала мамой и домохозяйкой.
Все эти годы она сражалась с аутоимунным заболеванием, в лечении которого ей не помогали традиционные подходы.
После рождения второй дочери, Сара начала экспериментировать с палео-питанием и оно имело прекрасное воздействие на её здоровье. Со временем Сара вылечила себя от синдрома раздраженного кишечника, аллергий и лишая Вильсона (красный плоский лишай - аутоимунное кожное заболевание). Вдохновленная своим успехом, Др. Бэллантайн создала популярный блог www.ThePaleoMom.com и быстро стала популярной. Она создала подход к лечению аутоиммунных заболеваний, основываясь на научном понимании тех процессов, которые происходят в организме, назвав его "The Paleo Approach" - "Палео подход".

Книга "The Paleo Approach" - это настоящая энциклопедия питания.
В ней подробно изложена известная на сегодняшний день концепция работы нашего иммунитета - и то, как вещества в продуктах могут стимулировать иммунитет на неадекватные действия, приводящие к возникновению аутоиммунных и воспалительных заболеваний.

За основу взят принцип Палео-питания - всё тот же рацион первобытного человека, - но он дополнен информацией, необходимой тем, кто имеет дело с такими заболеваниями как псориаз, целиакия, контактный дерматит, болезнь Крона, ревматоидный артрит, шизофрения и другие - полный перечень на сайте Wikipedia (вы будете удивлены, сколько там всего).

Сара Бэллантайн подробно рассказывает о том, как действуют на организм вещества таких продуктов как:
- яичный белок;
- крупы;
- орехи и семена;
- молочные продукты;
- бобовые;
- пасленовые овощи (помидоры, баклажаны, перец, картофель...)
Автор уважает своего читателя и даёт нам возможность понять сами корни проблемы, одновременно предлагая питание, свободное от вредных веществ.

DPN15K Обратите внимание на сайт "палеомама, это лучший сайт по палеодиете. Для людей, плохо реагирующих на зерновые и молочные продукты существует высокий риск возникновения аутоиммунных заболеваний. То есть это сайт для нас с Вами.

---

2362 kcal

Gras: 112,96g | Prot: 127,33g | Glu: 227,50g.   Petit Déjeuner: Приготовленная Тыква, Магнит Сыр Пармезан Гранд 45%, Волшебное Дерево Корица Молотая, Kamis Имбирь Молотый, Минтай Жареный, Гречка Вареная, Чай с Лимоном, Ашан Арахис Сырой Очищенный, Spainolli Оливковое Масло Extra Virgin, filippo berio extra virgin olive oil , мед, Кофе (из Молотых Зерен), Яичный Желток, Жареным Луком, Приготовленный яичный белок. Déjeuner: Kamis Имбирь Молотый, Скумбрия Отварная, Чечевица Вареная, Чай с Лимоном, Экомилк Масло Сливочное 82,5%, Мёд, Чеснок, Рыбный Бульон, Приготовленный Лук. Dîner: Гречка Вареная, Liebendorf Сыр Эдам, Морковь, Фундук. Snacks/Autre: Морская Соль. plus...

1622 kcal

Exercice: Repos - 8 heures et 56 minutes, Marche (Modérée) - 5/kph - 30 minutes, Travail de Bureau - 8 heures, Dormir - 6 heures, Étirement (Yoga) - 4 minutes, Bain - 30 minutes. plus...