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Galettes de Pommes de Terre au Cabillaud  (Briau)
Poêlée de Saumon  (Briau)
Acras de Crevettes  (Briau)
Gratin de Hareng  (Briau)
Filets de Limande Meunière  (Briau)
les Croustillants de Limande  (Briau)
Les Pavés de Truites  (Briau)
Croustillants de Limande et Churros  (Briau)
Gratin de Merlu Épinard et Chorizo  (Briau)
Brandade de Morue Parmentière  (La Cuisine du Poissonnier)
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