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Quenelles Lyonnaises de Brochet  (Toque du Chef)
Quenelles Lyonnaises Nature  (Toque du Chef)
Quenelles de Brochet Sauce Nantua  (Toque du Chef)
Quenelles de Veau Sauce Financière  (Toque du Chef)
Terrine de Foie de Volaille  (Toque du Chef)
Gratin de Pommes de Terre & Brocolis  (Toque du Chef)
Poêlée de Pommes de Terre Grenaille  (Toque du Chef)
Velouté de Poireaux et Pommes de Terre  (Toque du Chef)
Filet de Cabillaud Riz et Fondue de Poireaux  (Toque du Chef)
Veloute de Tomate  (Toque du Chef)
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