Gâteau au Yaourt

Ingrédients

• 10 g levure chimique
• 75 g sucre
• 125 g yaourt nature 0%
• 100 g beurre doux
• 3 moyens oeuf
• 1 cuillère à café extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe zeste de citron
• 225 g farine de blé blanche (tout usage)

Directives

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger dans un saladier le yaourt et les œufs.
3. Ajouter un pot de sucre et mélanger.
4. Ajouter ensuite la farine et la levure, l’extrait de vanille et le zeste de citron. Mélanger au fouet jusqu’à avoir une pâte bien lisse.
5. Incorporer le beurre fondu tout en mélangeant.
6. Beurrer un moule à gâteau et y verser la pâte. Enfourner et cuire 15 à 20min. Pour savoir si c’est cuit, piquer avec un couteau, il doit ressortir propre.