Cupcake aux Amandes

Ingrédients

• 50 g farine de blé t45
• 80 g amandes en poudre
• 100 g sucre poudre
• 3 larges blanc d'oeuf
• 130 g beurre

Directives

1. Faire fondre le beurre et le laisser refroidir.
2. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
3. Ajouter les blancs d'oeufs montés en neige et mélanger.
4. Enfin, incorporer le beurre à la préparation.
5. Préchauffer le four 200°c. Verser la pâte dans des moules sans trop les remplir.
6. Faire cuire 15 à 20 minutes, cela dépend du four ainsi que la taille des gâteaux. Les cupcake sont cuits lorsqu’ils ont une belle couleur dorée et qu'une lame insérée en ressort sèche.