Biscuits aux Pépites de Chocolat

Ingrédients

• 5 g levure chimique
• 1 cuillère à soupe huile de coco
• 50 g œufs frais
• 100 g farine semi-complète d'épeautre bio
• 100 g pépites de chocolat noir
• 100 g pepite chocolat blanc
• 165 g beurre doux
• 130 g farine de blé t65
• 125 g sucre complet de canne

Directives

1. Battre le beurre en pommade.
2. Ajouter le sucre, l’œuf battu, l’huile bien mélanger.
3. Ajouter la farine et la levure tamisées.
4. Ajouter les pépites de chocolat.
5. Mettre au frais 30mns pour que l’appareil se raffermisse.
6. Former des boules de la taille d’une balle de Ping Pong et les mettre sur 2 plaques au four à 180°c pendant 15 mns ( ou moins si on les veut plus tendres ).