Tortilla aux Légumes

Ingrédients

• 1 oignon
• 5 g paprika doux
• 1 bouillon cube légumes dégraissé
• 2 moyen oeufs
• 1 pincée sel
• 100 g pomme de terre
• 3 cuillères à soupe huile d'olive
• 50 g carottes
• 30 g poivrons verts

Directives

1. Pelez et coupez les légumes en petits morceaux.
2. Mélanger avec les œufs, le sel, le paprika et le cube de bouillon.
3. Faites chauffer l'huile dans une poêle puis verser la préparation. Applatir avec une cuillère pour faire un rond d'une épaisseur régulière.
4. Couvrir pendant 5 minutes et retourner de l'autre côté. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.