S'enregistrer
|
Connecter
France
Rechercher:
Aliments
Recettes
Fitness
Membres
Mon FatSecret
Aliments
Recettes
Fitness
Communauté
Recettes
Ratatouille
Voir Photos
Ajoutez à mon Livre de Cuisine
Ajoutez au Journal Alimentaire
Rendements:
6 portion(s)
Temps de Préparation:
15 mins
Temps de Cuisson:
45 mins
Type de repas:
accompagnements
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
par le membre:
La_fée_Zumba
Ratatouille
Excellent accompagnement 100% légumes.
Ingrédients
470 g tomates
2 cuillères à soupe huile d'olive
2 gousses ail
330 g aubergine
120 g oignons
484 g courgette
310 g poivrons rouges
Directives
Coupez les tomates pelées en quartiers, les aubergines et les courgettes en rondelles. Emincez les poivrons en lamelles et l'oignon en rondelles.
Chauffez 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites y fondre les oignons et les poivrons. Lorsqu'ils sont tendres, ajoutez les tomates, l'ail haché, le thym et le laurier.
Salez, poivrez et laissez mijoter doucement à couvert durant 45 minutes.
Pendant ce temps, préparez les aubergines et les courgettes. Faites les cuire séparément dans l'huile d'olive pendant 15 minutes.
Vérifiez la cuisson des légumes pour qu'ils ne soient plus fermes. Ajoutez les alors au mélange de tomates et prolongez la cuisson sur tout petit feu pendant 10 min.
Salez et poivrez si besoin.
163 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
Commentaires
Excellent!!!!
24 août 14 par le membre:
Petiteisa
Commenter sur cette recette
Vous devez vous connecter pour critiquer cette recette. Cliquez
ici
pour se connecter.
Trouver Plus de Recettes
Filtrer par Type de Repas
accompagnements
Recettes plus Récentes
par le membre:
xfred01
Gâteau Au Chocolat Protéiné
Moelleux, modérément sucré et délicieux.
par le membre:
Tuatara64
Tarte aux Poireaux et Lardons
Plat délicieux et peu calorique.
par le membre:
Tiphaine02
Bouillie Au Four
Pratique pour avoir un petit dej sain pour plusieurs jours.
par le membre:
Marilynmimi
Cookie Maison
Sucré, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
Voir Plus de Recettes
Trouvez d'autres recettes de Ratatouille
Proposer une Recette
Résumé Nutritionnel:
Il y a 103 calories dans 1 portion de Ratatouille.
Répartition Calorique:
40% gras
, 50% glu, 10% prot.
Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
par portion
% AR*
Énergie
432 kj
5%
103 kcal
Gras
5,08g
7%
Gras Saturés
0,742g
4%
Gras Monoinsaturés
3,352g
Gras Polyinsaturés
0,778g
Glucides
14,37g
6%
Sucre
7,78g
9%
Fibre
5g
Protéine
2,98g
6%
Sel
0,04g
1%
Cholestérol
0mg
Potassium
665mg
33%
* Apport de Référence pour un adulte-type (8400 kJ / 2000 kcal)
5%
de VQR*
(103 cal)
Répartition Calorique:
Glucide (50%)
Gras (40%)
Protéine (10%)
*Basé sur une VQR de 2000 calories
Quelle est ma Valeur Quotidienne Recommandée ?