Caviar d'Aubergines Light
Temps de Préparation: 5 mins
Temps de Cuisson: 30 mins
Type de repas:
apéritifs
accompagnements
salades et vinaigrettes
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: Frisk99  Caviar d'Aubergines Light
Aubergine cuite au four et écrasée avec des aromates - compatible avec les régimes hypo.
Ingrédients
Directives
- Préchauffer le four (th. 6). Laver l'aubergine, et le mettre encore un peu mouillée dans un papier d'aluminium. Saler (le fait qu'elle soit mouillée retient le sel).
- Mettre au four et laisser cuire 30mn (voire un peu plus si on la veut bien confite).
- Hacher tous les aromates ensemble, et ajouter l'aubergine refroidie en gros morceaux.
- Hacher à la fourchette ou hachoir manuel, pas trop finement.
- Ajouter le sel, une cuillère de vinaigrette à 5% MG.
- On peut ajouter une touche de l'huile d'olive pour un gout plus méditerranéen.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 42 calories dans 1 portion de Caviar d'Aubergines Light.
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Répartition Calorique: 7% gras, 80% glu, 14% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
175 kj
2%
42 kcal
Gras
0,36g
1%
Gras Saturés
0,05g
0%
Gras Monoinsaturés
0,027g
Gras Polyinsaturés
0,111g
Glucides
9,66g
4%
Sucre
3,38g
4%
Fibre
4,7g
Protéine
1,68g
3%
Sel
0,11g
2%
Cholestérol
0mg
Potassium
347mg
17%
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Répartition Calorique:
Glucide (79%)
Gras (7%)
Protéine (14%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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