Queue de Lotte à la Vanille
Temps de Préparation: 20 mins
Temps de Cuisson: 15 mins
Type de repas:
plats principaux
Note:
Note Moyenne des Membres FatSecret
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par le membre: Natyandro  Queue de Lotte à la Vanille
Cette recette originale est très bonne avec de la lotte mais peut aussi se faire avec du cabillaud.
Ingrédients
Directives
- Faire dorer la lotte détailler en petits morceaux. Réserver.
- Faire blondir les échalotes.
- Ajouter l'extrait de vanille et mélanger.
- Ajouter le fond de veau et mélanger.
- Déglacer avec le vin.
- Ajouter la crème fraîche.
- Remettre la lotte.
- Faire cuire pendant 10mn environ.
26 membres ont ajouté cette recette à leur livre de cuisine.
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Résumé Nutritionnel:
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Il y a 410 calories dans 1 portion de Queue de Lotte à la Vanille.
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Répartition Calorique: 60% gras, 15% glu, 25% prot. |
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Valeurs Nutritives
Taille de Portion
par portion
Énergie
1715 kj
21%
410 kcal
Gras
22,02g
31%
Gras Saturés
1,868g
9%
Gras Monoinsaturés
9,853g
Gras Polyinsaturés
1,429g
Glucides
12,14g
5%
Sucre
1,75g
2%
Fibre
0g
Protéine
20,48g
41%
Sel
1,04g
17%
Cholestérol
0mg
Potassium
147mg
7%
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Répartition Calorique:
Glucide (15%)
Gras (60%)
Protéine (25%)
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*Basé sur une VQR de 2000 calories
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