Clafoutis de Courgettes, Chèvre et Saumon Fumé

Ingrédients

• 60 g fromage de chèvre frais
• 60 g saumon fumé bio
• 100 g saumon fumé norvège
• 4 moyens oeuf
• 1 pincée poivre noir
• 250 ml lait
• 2 cuillères à soupe basilic
• 1 pincée sel
• 4 moyennes courgette

Directives

1. Préchauffer le four à 180º.
2. Couper les courgettes et les faire cuire à la vapeur.
3. Émietter grossièrement le chèvre.
4. Couper le saumon en lamelles.
5. Émincer le basilic.
6. Battre les œufs et le lait. Ajouter sel et poivre.
7. Mettre les courgettes cuites dans un plat à gratin. Ajouter le chèvre et le mélange œufs + lait. Puis, placer les lamelles de saumon et le basilic émincé.
8. Cuire au four pendant 40 minutes.