Quiche aux Courgettes et Feta

Ingrédients

• 1 oignon
• 1 cube kub
• 20 ml crème légère semi-épaisse 18%
• 5 g beurre doux
• 100 g pâte feuilletée
• 3 moyen œufs
• 200 g feta
• 1 tasse persil
• 400 g courgette

Directives

1. Laver essuyer et couper les courgettes en demi rondelles.
2. Dans un wok, faire revenir l'oignon haché, les courgettes avec le beurre et le kub environ 10-15 minutes.
3. Pendant ce temps préchauffer le four à 180°C.
4. Disposez la pâte feuilletée dans le plat allant au four, puis mettez le mélange de courgettes cuites.
5. Dans un bol, battre les œufs avec la crème fraîche. Ajouter le persil et assaisonner au goût. Versez-le ensuite dans le mélange de courgettes.
6. Couper la feta en petits carrés et les déposer sur la quiche.
7. Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.